贡眉的正名——果香白牡丹

       为什么说是贡眉的正名之战？

　　说起贡眉，不得不提起它与寿眉的区别，如今在人们理解中出现一种谬论——有些对中国白茶分类和发展轨迹不了解的茶友，常常以为贡眉就是寿眉，或者认为贡眉是介于白牡丹与寿眉之间的一个等级。这种理解是错误的。

　　传统意义上的贡眉，是用小菜茶茶青原料制作而成的白茶。制作工艺和采摘标准基本上同白牡丹相似，取春季的一芽二叶或一芽三叶萎凋烘焙而成。

　　大与茶号分享的这款政和小菜茶白牡丹，就是为贡眉正名而来。让茶友可以更直观的感受小菜茶的口感滋味。

　　新茶的价格买七年老白茶

　　2012年贡眉开仓上线，七年前我们在做包装的时候，包装贴标印制了茶叶价格，所以七年后我们正式上线这款贡眉，大与茶号没有调价，还是按七年前的价格分享给茶友。茶友用新茶的价格买到七年陈的老白茶，实在！

　　为什么要推荐这款贡眉？

　   1. 神秘的地域茶树种

　　2012年贡眉采摘自政和小菜茶树种，是政和的地域良种。政和小菜茶是用种子繁育的有性群体品种，栽培历史约有1000余年。有性群体品种决定了贡眉的口感滋味是各具特色的，每一个园区的茶青做成的白茶口感都不尽相同，我们没办法用哪个口感来定义它。

　　2. 高海拔茶区，七年陈化，存量有限

　　小菜茶茶树位于800-1000m的高海拔茶区，独特的内陆双元气候共同酿造了政和白茶独特的内质和韵味，经过七年的自然仓储陈化，贡眉的香气表现是很明显的果香，茶汤口感稠糯丰厚，滋味清甜。

　　3. 传承古法制茶，自然简单，不炒不揉

　　政和白茶的高雅韵味源于它独特的加工工艺，自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。一年只采摘一次的耐心等待，制茶人的经验和技艺，赋予了茶另一重生命。72个小时的室内萎凋，慢时光滋养，循古法手制，留住茶的丰厚内质。喝一口，都是清甜果香的滋味，都有满满诚挚的情意。

　　2012高山贡眉：果香突显，清甜自然

　　老白茶推荐盖碗或紫砂壶冲泡，取5克干茶，以95-100℃开水注入盖碗中温润醒茶香。浸泡10-15秒后出汤即可品茗，冲泡时间也可根据口感酌情增加。

　　外观：芽叶连枝，较为均整，毫心细小，叶张嫩，叶色灰褐。

　　茶汤：汤色清澈透亮显橙黄色，茶汤入口柔和带甜，茶香随至果香幽然，头水至四五道茶汤两颊生津回味甘甜、后回归醇和。

　　叶底：一芽二三叶，色泽黄褐色，触感完整柔嫩。